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沈钰自己先拿了一颗雪媚娘试吃。
外皮糯糯的很有嚼劲,有着糯米自带的微甜,里面的馅料用得扎实,豆沙绵软还掺着一丝桂花香气,甜度适中。
吃完后,沈钰擦干净手,立马在她的本子记录下雪媚娘的做法与配料表,顺带还加了几个她觉得日后可以改良的口味,比如山楂泥、莲蓉、芋泥。
“刘婉姐歇歇吧,快来和巧巧一起尝尝我新做的点心。”
“诶,来了!”
刘婉擦擦汗,暂时放下手中活。
巧巧早就忍不住馋虫了,挑了一个最大最圆的雪媚娘,小心翼翼咬开一口。
糯米皮有些许粘牙,里面是磨的细细的的甜豆沙,外皮又刚好中和了这股甜味。
“怎么样?”
沈钰虽然对自己的手艺很有信心,但也希望得到更多认可。
“好吃!
姨姨,这个团子好特别啊,而且一点也不甜腻。”
巧巧三两口吞掉手中的雪团,给了大大的好评。
“妹子,这又是啥点心?我还从来没见过呢。”
“我给它取名玲珑雪团,外面一层是糯米粉做的,馅儿我这次只做了豆沙的,下次还可以试试其他的。”
巧巧眼巴巴地看着余下的几个雪媚娘,嘴角还有没擦干净的糯米粉。
沈钰看得忍俊不禁:“行啦,你都拿走吧,慢慢吃,这糯米不易消化的。”
“这怎么行!”
刘婉大惊,当即就要拒绝。
“姐!
这是我送给孩子吃的,没事的。”
刘婉看女儿捧着雪团,笑脸满足的模样,心头一热,那些残留的灰暗生活仿佛也被这甜糯的香气和孩子的纯真笑容驱散了大半。
她也拿起一个,轻咬一口。
温软的糯米皮包裹着绵密清甜的豆沙,比她吃过的任何一种点心都更美味。
“妹子,你这双手可真巧!”
巧巧也在一旁含糊不清地喊着“好七好七”
。
沈钰被她们母女俩夸的有些不好意思,但信心也更足了:“好!
那明天咱们就试着卖卖看!”
“好!
好!”
刘婉立刻应下,仿佛看到了新的奔头,整个人也兴奋起来,“一会儿我再多浸些米!”
沈钰却摆摆手:“不急,姐。
你今天已经做了不少事了。
一会儿你先带着巧巧回家吧,我得出去一趟。”
沈钰把她画好的图纸仔仔细细地整理在了一起,她得去找两个人。
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