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刘婉郑重地接下,仔细放入了怀中。
这时,一个三四岁的孩童站到摊前,睁着一双亮晶晶的眼睛望着桌上的米糕,奶声奶气地问:“这个好吃吗?怎么卖的呀?”
沈钰笑眯眯地看向刘婉:“姐你说呢?”
“白色枣泥的三文一个,黑色的两文一个。”
孩子露出笑容:“两个我都要。”
刘婉连忙从桌边小竹篓里用油纸包好递过去。
孩童娘亲递过铜板:“收好了。”
刘婉捧着那几文铜钱,转身望向沈钰。
沈钰微笑:“这钱是你自己挣的。”
刘婉红着眼。
“妹妹,我遇到你太有福了。”
沈钰笑:“别急,咱们以后福气还多着呢。”
中午不到沈钰就卖完收了摊。
刘婉回家吃完饭,领着女儿去沈钰那儿继续帮忙。
她昨日把酿酒的大致过程学了一遍,下午开始帮着沈钰做一些浸米、过水的简单工作。
沈钰见刘婉做的有模有样,她便拿了支炭笔,在纸上画起了东西。
巧巧本来在院子里抓蝴蝶,一下子好奇凑到她旁边,歪着头:“姨姨,你在画什么呀?”
沈钰只朝她神秘一笑:“过段日子你就知道了。”
她在设计酒水的礼盒和酒瓶。
沈钰希望她的酒光凭外观就能让人眼前一亮,买回去摆在家也有观赏性。
沈钰决定木质礼盒找她二叔定做。
沈铭还小,他读书还需要一大笔开支。
定制礼盒,可以算作二叔的其他收入。
至于酒壶该找谁定制,沈钰心中也有了合适的人选。
画完几张初稿,沈钰起身去了厨房。
她准备再尝试做一款点心。
黑白米糕虽然销量不错,但一直不更新产品,那些客源迟早会流失。
沈钰将昨晚浸泡一夜的糯米用竹篮捞起,控去水分。
她昨日就想好,仿照雪媚娘,做一款软糯的点心。
做雪媚娘就必须要形如雪团,皮软如绸,但入口却要爆出蜜脂。
眼下条件有限,她没有奶油、冰箱,只能用其他方法还原口感。
沈钰先将泡好的糯米磨成米浆,加入淀粉增添稠度、加入葛粉增加透明度,接着用纱布过滤出细腻米糊。
做完这些,沈钰又将调好的米糊倒入蒸盘薄铺一层,上笼蒸熟。
取出后,她趁热反复揉压,放与木案上轻摔十数次,提升面皮的弹韧感。
趁着米皮放凉,沈钰开始调制内馅。
糖脂以猪板油打底,佐以蜜豆沙、桂花碎等。
馅团逐一搓圆后,再用米皮裹上,轻轻收口,撒上薄薄一层炒熟的糯米粉防粘。
每一个团子都白白软软,像一个个雪团子。
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