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比那烧酒强百倍!
肚子暖而不辣,清神不醉!”
唐清欢望着那碗里莹白软糯的汤圆,浸在清亮粘稠的醪糟汁中,再回想刚才那醉汉“光靠这茶水,顶屁用”
的牢骚,一丝念头闪过,倏然点亮了她的眸子。
解乏…暖身…醪糟的醉暖之意…若能将此“醉”
意,凝入糕点之“酥”
,以清茶佐之,秒!
她看得入神,连林傅盛何时走到身侧半步之后都未察觉。
林傅盛在外人面前从不多言,唯独对她,话才多些。
“看什么?”
低沉平静的声音响起,惊碎了她的思绪。
唐清欢倏尔回神,眼中光彩灼灼,指向那醪糟担子:“林傅盛,你看那醪糟汤圆!
醉暖入喉,祛寒解乏!
若能将这份‘醉意’,揉进糕饼的‘酥’里,再配清茶…岂不是给码头扛活的、往来行商的一份活计里的暖意?”
她柔声沉着的说道,显露出新奇点心在铺子里大受欢迎的憧憬,“这碗里的暖醉,就是活钱!”
林傅盛顺着她指尖望去,目光在那冒着热气的粗瓷碗上停留片刻,又落回她因兴奋而格外明亮的脸上。
“可试。”
他言简沉静。
他望着桥上入迷张望的清欢,眼底泛起温柔。
明明是富商嫡女,本该养尊处优,却为了他,愿意抛却一切,私奔天涯,还始终保持那份好学与拼劲。
接下来的两日,唐清欢让小二将‘吴记茶坊’匾额改成‘清欢茶坊’。
连着几日,她都呆在后院那间烟火气十足的灶房。
她行事如风。
向隔壁阿婆请教了糯米蒸几分熟,老曲力道几何,发酵时辰罐子温度,她掐得极准。
陶盆里,糯米渐渐析出清亮醉人的甜汁。
不过试了几次,醪糟汁液混入糕粉,要么黏糊成团,要么烘烤后酒气散尽只剩酸涩,要么酥皮成了,醉意暖香却无影无踪。
啪——又一盘焦黑黏腻的失败品被倒进泔水桶。
唐清欢鼻尖沁汗,盯着案板上的糊状物,眼神发狠。
小二缩在门口,静看着不敢出声。
“再筛粉。”
她头也不抬。
吱呀——灶房木门轻响。
林傅盛缓缓走了进来,传来一身春风的微凉。
他手中拿着一张泛白的纸页,径直走到条案旁摊开。
“看好了,”
他指尖点在纸上,“取晨露浸糯米,待吸饱水汽后沥干。”
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