天才一秒记住【搜旺小说】地址：https://www.souwangzhi.com
秋阳升上中天，將大理寺衙署的屋瓦映得一片金灿。
几乎在同一时刻，萧府静姝苑內，亦是光影明媚，人影憧憧。
晨起，萧明姝便与孙嬤嬤在正厅內对坐，面前摊开数卷清单与图样。
孙嬤嬤一身深青比甲，头髮梳得纹丝不乱，面容严肃，正一一细问：
“小姐，老奴再问一遍。
此次赏菊宴，擬邀各府夫人、娘子共计三十六位。
园中主宴区设於何处？各色菊花品相、数量、摆法可已定下？不同品阶的客人，席面位置如何安排？是设一人一席，还是两人共案？”
萧明姝捏著帕子，努力回忆昨日商议的结果：“回嬤嬤，主宴擬设在园中『沁芳亭及周围临水敞轩。
菊花……已命花房备下金盏、玉翎、瑶台玉凤、胭脂点雪等名品各二十盆，另杂色菊百盆点缀。
席位……按母亲提点，几位国公夫人、侯夫人设独席於亭內，其余夫人娘子两人一席，分设敞轩。”
孙嬤嬤点头，又抽出一张单子：“茶具碗碟。
亭內用那套雨过天青釉的官窑瓷，敞轩用甜白釉缠枝莲纹的。
点心碟子、果盘、漱盂、巾帕数量可点算清楚了？各席伺候的丫鬟，是固定伺候一席，还是流动添换？若有人不慎打碎器皿，或酒水泼溅，备用的可足？”
萧明姝额角已微微见汗：“器皿数量……春鶯正在后头核对。
丫鬟……我想，每两席固定一个丫鬟照应，再另设四个流动的，负责添茶换盏。
备用器皿已让管事多备三成。”
“菜品呢？”
孙嬤嬤不放鬆，继续追问
“冷碟八样，热菜二十道，汤羹两道，点心四样。
如今擬定的单子，可有考量各府忌口？如永寧侯夫人茹素，英国公府老夫人不食羊肉。
热菜上菜的次序、间隔时辰，后厨可能衔接妥当？若有菜品临时不足，或火候有失，替补的菜式是什么？”
萧明姝被问得有些接应不暇，这些细节琐碎繁杂，远超她往日参与宴席时的轻鬆。
她求助般看向侍立一旁的春鶯，春鶯也面露难色。
孙嬤嬤將她的窘態看在眼里，心中微嘆，面上却依旧严肃：“小姐，不是老奴苛求。
夫人將此事交予您练手，便是要您知晓，操持一场体面宴席，绝非风花雪月、吟诗作对那般简单。
这其间千头万绪，任何一处疏漏，都可能成为笑柄，损及萧府顏面。
今日已是最后厘定之期，诸多关节，需得您拿出个明晰章程来。”
萧明姝知孙嬤嬤所言在理，又是母亲特意派来辅佐自己的，只得强打精神，重新梳理。
然而越理越觉纷乱，尤其是席位安排与菜品衔接这两处，总觉有不妥，却一时想不出更好的法子。
厅內气氛有些凝滯。
几个等著回事的婆子丫鬟在门外探头探脑，不敢进来。
这时，一直在旁默默整理器皿清单、核对数目的青芜，放下手中纸笔，上前一步，对著萧明姝和孙嬤嬤福了一福，声音清缓道：“小姐，嬤嬤，奴婢方才听著，倒是想起一些浅见，不知可否一说？”
萧明姝正焦头烂额，闻言如同抓住救命稻草，忙道：“快说！”
孙嬤嬤也抬眼看她，目光沉静，不置可否。
青芜略一沉吟，条理清晰地道：“奴婢愚见，席位安排，除考量品阶亲疏，或可再添一重『景致与『便利。
沁芳亭三面环水，景致最佳，然秋风渐凉，靠水一侧的席位，是否需增设挡风的纱屏或增添手炉？敞轩中，有些席位视野被廊柱或盆景所挡，是否可微调？不若绘製一张简图，將每位客人的席位標出，模擬其视野与感受，或能发现不妥之处，及时调整。
此为一。”
她顿了顿，见萧明姝听得专注，孙嬤嬤也未打断，便继续道：
“其二，关於菜品衔接与人员调配。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！