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在挚友的倾囊相助下，陆羽写了《茶经》前三卷。
即便处战乱中，《茶经》前三卷仍不断流传，陆羽的名声也被越来越多的文人知晓。
待内乱平息，为改盛唐的奢侈风气，恢复被战争过度消耗的经济，唐代宗李豫采取了养民为先的政策，这和提倡“内守”
“为饮最宜精行俭德之人”
的茶精神恰好不谋而合，遂于唐大历五年在顾渚山设立第一处贡茶院。
许多人认为，陆羽《茶经》中的《八之出》是唐朝贡茶制度的详细介绍和反映。
但事实上《八之出》所列的产茶区要远远广于唐朝的贡茶区。
《八之出》涉及八道，四十三州郡，四十四县，对各个道中茶生长的地方，以及茶的品质等级作了详细记述。
在追求严谨考实的古代，《八之出》所列举的每一个地方，陆羽可能都亲自寻访过，喝过那里的山水，尝过那里的茶，对于因经济实力等原因未能亲自寻访过的岭南道，“恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州”
，陆羽以“未详”
坦诚相告。
关于唐朝的贡茶区，《新唐书·地理志》上有一段记载：“山南道，峡州夷陵郡、归州巴东郡、夔﹝kuí﹞州云安郡、金州汉阴郡、兴元府汉中郡；江南道，常州陵郡、湖州吴兴郡、睦州新定郡、福州常乐郡、饶州鄱阳郡；黔中道，溪州灵溪郡；淮南道，寿州寿春郡、泸州庐江郡、蓟州蓟春郡、申州义阳郡；剑南道，雅州卢山郡。”
这十六个贡茶郡远远少于陆羽所记载的产茶区。
另外中唐人士李肇在记录唐朝各地物产、制度、轶闻、风俗的《唐国史补》中，对贡茶名目有介绍，其中包括湖州的顾洛紫笋，剑南的蒙顶石花，峡州的碧涧、明月等十几种贡茶，由此说明《茶经》的《八之出》对于产茶区记载的详细，是任何文献所不能比的。
陆羽凭着个人的探究精神，去茶区亲自查访之后所写的《八之出》，对于各道各州各县生长的茶的记录，为现代研究茶的生长地与栽培提供了宝贵的文献参考，早已超越了为权力而设的贡茶制度对后代的影响。
世间宝贵臻美之物，虽然表面上易被强势的权力所圈占，但实际上，它们永远只属于一心热爱它们的人。
况且为天子所设的贡茶区，皇帝未必能喝到最好的茶，辛辛苦苦采摘的茶最先尝其鲜味的是茶农，在茶叶进贡到皇宫的茶杯前，官宦也比皇帝本人更先尝到鲜茶，《康熙微服私访记》中有一集《茶叶记》，官宦控制茶脉，为了不让皇帝眷恋春茶之味，宫中管茶的老公公给两代皇帝喝的都是陈茶。
居庙堂之高，不如游历山川与茶更亲近。
陆羽生命中书写的诸多诗歌，也是多作于访茶途中，比如其中一首《句》：
辟疆旧林间，怪石纷相向。
绝涧方险寻，乱岩亦危造。
泻从千仞石，寄逐九江船。
修起长城，绘刻敦煌，存留美瓷……将中国一点一滴丰富起来的人不是英雄，而是普普通通、平平凡凡、没钱没势的“小人物”
。
莫说自己的生命有诸多缺憾，便没了意义，唯一能给生命下定义的是我们一生专注的事情。
作为一个后人回首遥望陆羽的一生，不由得平添了许多想要把这份平凡生命活出不平凡的力量。
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