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的规定就相当困难了。
尤其是各经销店大都怕麻烦,虽然过期面包由凯瑟琳回收,但他们不愿为此去天天检查、换来调去,而宁愿把过期的面包留在店里卖。
许多人还抱怨凯瑟琳未免太认真,一个面包放3天也坏不了,为什么非要3天换一次不可?
凯瑟琳认为,吃的东西,新鲜度是项重要的基本条件。
只要在消费者心目中树立起良好的信誉,自己的面包就不同于别人的面包,就成功了一半。
针对经销商方面的问题,凯瑟琳实行了一套新办法。
由公司派人把烤好的面包用车直接送给经销商,按地区排了一个循环表,每3天送一次,同时把经销店剩下的面包收回。
如果有的店不到3天就把货卖完了,可以随时用电话通知,马上就送货上门。
这样的办法,麻烦了自己,方便了经销商,但却使自己的原则“超过3天不卖”
得以坚持实行,保证上市面包的新鲜。
由于凯瑟琳一贯坚持“信誉诚实”
的保证面包的新鲜,并以此严格要求自己的职工,命运之神终于赐给她一次戏剧性的良机。
在一年秋天,一场水灾使粮食非常紧缺,面包自然也常常脱销。
但凯瑟琳公司的送货员仍按照公司铁定的“不超过3天”
的制度进行工作。
一天,送货员开车从几个偏远的商店收回一批超过时限的面包。
返回的路上,被一群抢购面包的人团团围住,提出要购买的要求。
送货员为了坚守公司的制度,不肯出卖过期面包。
而在抢购者看来,不但无法理解,而且怀疑送货员存有私心,想把面包分为已有。
正巧此时,有几名记者加入其中。
万般无奈之下,送货员继续给这些人解释:“请你们相信我,是公司的制度太严格,决不是我想囤积居奇。
车上面包全是过期的,如果老板知道我把过了期的面包卖给顾客,我就会被开除。
因此请你们原谅。”
由于大家迫切需要面包,这车面包最后还是在双方的“默契”
下,很快被“强买”
一空。
几位新闻记者将获得的这一独家新闻,着力渲染,登在报上,成了轰动一时的新闻。
凯瑟琳公司的面包新鲜,诚实守信,给公众留下无比深刻的印象。
正因为如此,凯瑟琳只用了短短十几年功夫,就把一个家庭式的小面包店完全变为现代化大型企业,每年的营业额从2万美元猛增到400万美元,跻身于世界经济强人之列。
从面包大王凯瑟琳的成功看,虽然离不开那次洪水带来的偶然机遇,但从总体而言,如果没有凯瑟琳在此之前的“立信”
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