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一听有奶酥杏仁茶,黄悦心反手扣住她的腕子就往屋里走。
“为了你今日这顿宴席,我可是早膳都比平时用的一些,专程给这顿留着肚子呢,光拿一个奶酥杏仁茶打发我可不行,快说说今日可还做了什么其他好吃的?这是什么味”
话音未落,穿堂风送来阵阵烤肉的香气,恰巧应景地勾起声轻不可闻的腹鸣。
赵明笙憋笑憋得玛瑙耳坠直颤,忙将人往暖阁的方向推,生怕这个大馋丫头脚底打转,循着香味就走到后厨去了。
“我今日做的那道炙全羊可是一早就腌上了,需小火炙烤足足两个时辰,这会儿还没到火候,等一会儿开席你可得多吃两口,绝对是你吃过最好吃的炙全羊。”
看黄悦心还眼巴巴的看着后厨的方向,赵明笙哭笑不得道:“放心,暖阁里我也备了不少好吃的,饿不到你。”
“好好好,那我们快去吧。”
听说暖阁也有好吃的,黄悦心也不由得两眼放光,脚步也快上不少。
两人是越走越快。
被远远甩在后面的赵清越无奈地摇摇头,这两个大馋丫头,真不愧是好姐妹,说到好吃的,那是一个健步如飞。
赵明笙在整个府上都改装了地龙,冬日里烧的暖暖和和,又索性在烧地龙的锅炉旁建起一座半人高的土坑,今日便派上了用场。
未足岁的羔羊,肉质细嫩,而且自带乳香,用梨木炭慢慢炙烤,在松枝慢炙的两个时辰中,松枝的香气早已一点一点的渗透到细嫩的羊肉中。
炙烤到最佳火候的全羊,在大厨精巧的刀功中,片成薄厚均匀的肉片,炙烤后的羊肉,外焦里嫩,一口下去,唇齿留香。
若是配以赵明笙精心调制的蘸料,那又是另一番滋味。
磨碎的川椒混合上充分研磨的姜黄、孜然,再加上少许的胡麻,麻辣鲜香滋味尽在其中。
今日的主菜便是这道色香味俱全的炙烤全羊。
第135章
趁着还没开席,赵明笙带着黄悦心去正堂向家中长辈问安。
两人迈进正堂时,顾老太君正拉着孟母的手直夸她那些花卉照料的极好。
孟氏也感念这些年顾老太君对笙丫头的照顾,表示愿意让老夫人挑上几盆极品牡丹带回府去,哄的老夫人眉开眼笑。
见了二人连忙招呼她们到跟前来相看。
顾老太君瞧见赵明笙身边着鹅黄色衣裳一脸乖巧的小丫头,一开始还觉得眼熟,在赵明笙报完名字后记起来是在灵隐寺见过一面的那个姑娘。
孟母倒是第一次见。
但也听自家闺女提起过零星半点的关于这黄家小娘子和自家儿子之间的那些故事。
况且赵清越经常佩戴的那个香囊,据说就是这黄家小娘子送的,她这当母亲的岂能不知自己儿子的心思。
如今再一见这姑娘乖巧可人的模样,也是万分喜欢,热络的招呼着小姑娘在自己身边坐下。
还摘了手上的白玉镯子当作见面礼,转头戴在小姑娘的皓腕上。
黄悦心被这突如其来的热情吓了一跳,又不好推脱,便有些拘谨地瞥了一眼赵明笙。
收到信号的赵明笙连忙上前解围,和长辈们笑闹一番便带着黄悦心来到暖阁。
暖阁内春意醺人,地龙烧得青砖缝里都渗出暖香,不过瞬时黄悦心鼻尖已沾了层薄汗。
她家中也有暖阁,效果却不如赵家这般,她一边脱下大氅一边打量着四周,也未见这屋中有多添置两盆炭火,便道:“你这暖阁修的挺好,我冬日里也畏冷的厉害,等明年开春也按你这法子重新修一番。”
“不过是把地龙烟道接进了火墙。”
赵明笙将两人的披风交给一旁的婆子,青葱粉嫩的指尖敲了敲朱漆立柱,那柱身竟传出空响。
“墙里埋着陶管,炭气从西厢锅炉房过来,既不见烟灰又省了炭盆。”
“怪不得你这屋中暖意竟比熏笼和炭盆更熨帖。”
黄悦心满眼艳羡。
二人在暖塌上对坐,桌上温煮着一壶奶酥杏仁茶。
赵明笙打开桌上的一方暗盖,开盖的瞬间热气氤氲而上,桂花香与蜜薯甜腻的味道顿时在空气中纠缠着漫开。
黄悦心这才发现,桌子竟是与暖塌相连的,桌内中空又能保持炭火的温度,用来煨吃食最合适不过了。
赵明笙取出一早就放进去的蜜薯,蜜色糖汁正顺着裂开的薯皮往下淌,又被银盘小碟接住。
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