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“如果说,我把这酒的酿制发自告诉您,您能复刻出来吗?”
“嘿,你这丫头,我都说了我不再酿酒了!”
“那您这院子里种这些草是什么意思?厨房里的那些拌杵、瓦罐怎么一个个都跟新的似的?”
陈正不说话了。
“您当初不是自愿离开官家酿坊的吧?”
陈正脸色一变,低下了头。
“离开酿酒业就是您对那些人的报复吗?要我说,不如我们自己酿出一款酒,把这酒送到贡酒里去,这才算狠狠打他们的脸呢!”
沈钰一番话说得豪情万丈,听得陈正一愣一愣。
这么一听,好像是挺爽的。
沈钰问:“怎么样,要不要和我一起把这扬州府的酿酒行搅得天翻地覆?”
“……好!
老夫就再陪你们年轻人再疯一吧!”
陈正也终于下定决心,一咬牙答应了。
他快六十了,真的老了,再不拿起那些家伙,恐怕就真的干不动了。
沈钰眼睛亮了:“好嘞!
就这么么说定了!
明天我来带您去我的工厂看看,保证您满意!”
“没问题,不过……”
陈正话说了一半。
“不过什么?”
沈钰急忙开口,可不能让好不容易挖来的技术顾问溜了。
“你得管我的饭。”
陈正砸砸嘴,还在回味刚刚的红烧肉。
沈钰爽快答应:“原来是这事儿,没问题!”
两人一拍即合。
之后,沈钰给陈正细细讲解了一遍花露烧的酿制原理。
在传统自制米酒工艺的基础上加以改进,在米酒后续发酵阶段,不再兑水,而是兑入烧酒,从而酿制成独特的中度美酒花露烧。
“原来如此,酿出这酒的人不简单,是谁?”
“我爹。”
陈正语带感慨:“原来是他。
呵,这小子也是可惜了。”
沈钰也是一样的想法。
能在如此落后的生产条件下,自行研发出这样特别的酒不容易。
说什么也要把花露烧这种酒传承下去。
“行了,你今日就回去吧。
老夫又不会跑,天晚了你家那口子该着急了吧?”
陈正看着沈钰的妇人发髻说道。
沈钰脸一红。
伴着夕阳回家,沈钰觉得四周的风景格外美好,只是,这样的好心情,再回到家后,消失不见。
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