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盾牌顶多能当烤架之类的，还得谨防木质的把手被烤坏。
乔尔把豆芽倒出来，在盾牌烧的热水里滚了十几秒，然后用漏勺一一捞了出来。
——豆芽的库房已经有了专人看管，目前每一茬都生长得不错，乔尔已经把分管库房的男仆作为“后备农事官”
看待了。
老约翰打铁的手艺还没忘光，漏勺的眼虽然没那么密集，但足以把东西捞出来的同时不留下水分。
抖了一下漏勺，乔尔把焯水之后变得脆脆的豆芽全部倒了出来。
豆芽白白净净，看起来光鉴可人。
“可以了吗？”
阿尔德林问。
“当然不。”
乔尔回了一个奇怪的眼神，“这才第一步。”
然后，他拿出两个薄薄的小围巾，自己拿其中一个围住了口鼻，然后递给了阿尔德林一个，“待会儿会很呛。”
热水从盾牌里临时倒进了一个壶中，乔尔烘干“锅底”
，然后准备下一道工序。
花椒被倒入了冷油，在柴火的加热之下慢慢展现了自己独有的味道，融入了底油中，又香又呛。
阿尔德林的鼻子捂得及时，但还是被味道略微冲了一下，于是稍微远离了盾牌两步。
调味的花椒油准备好了，乔尔捞出了花椒，把油放到一旁备用，又开始折腾虾米。
卡列西里水多，找到一些小虾不难，就是处理起来麻烦了些，王城出身的厨娘好不容易才处理了一小包，掐头去尾又烤干了水分，交给了大公。
虾米在锅底走了一圈细油，然后跟细碎的小葱一起被添加到了放着豆芽的餐盘里。
最后一步是拌匀。
阿尔德林托腮，看着乔尔忙前忙后，加了花椒油又加盐，不停地拌着豆芽，最后还找了又找，翻出一小瓶颜色不一样的油，滴了两滴下来，又拌了两下。
“现在可以了？”
“嗯！
第一道小配菜出炉！”
乔尔闻了闻，味道差不多了，于是把豆芽分成了两份，宣告第一道小菜正式完工。
三口两口就能吃完，的确是配菜。
虾米呛豆芽的味道具备相当的层次感，吃完就感觉到饿了……
阿尔德林看了看天，时间看似没过去多久，但菜品操作的复杂程度已经远远超过兰法伯爵津津乐道的烤乳猪。
这还只是配菜？
“接下来做什么呢？啊，对了！”
乔尔又开始折腾空间戒指了。
一只鸡，一刀黄油，一瓶葡萄酒，还有一把传统的香料。
阿尔德林继续冷静地观察。
能从空间戒指里拿出来的食材，想必口味一定配得上它们的“身价”
！
乔尔手起刀落，鸡腿剔骨切成了小方块，放入油里煎到两面微微上色，蘑菇也是一样煎好，然后加入葡萄酒和香料一起炖煮。
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