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冬储大白菜是家属院顶顶要紧的大事，关乎着一整个冬天饭桌上的滋味。
李桂兰是院里公认的腌菜好手，今年更是铆足了劲，想着多腌些，好好谢谢帮她家改了煤炉的秦念妹子。
可天不遂人愿。
她那口祖传的大粗陶缸里飘出的不是诱人的酸香，而是一股闷馊恶臭，灰白色的黏膜浮在浑浊的水面上，看着就让人心头一咯噔。
“坏了！
全坏了！”
李桂兰瘫坐在冰冷的泥地上，看着那一缸心血，眼泪啪嗒啪嗒往下掉，心疼得直抽抽。
这可不仅是菜，更是冬天里的念想。
臭味瞒不住人，很快飘散开来。
路过的刘美丽第一个跳脚，她刚因煤炉没有改造和孩子生病的事被男人数落，正憋着火，这下可找到了出气筒。
她捏着鼻子，尖利的声音能刺破耳膜：“李桂兰！
你家缸里沤大粪呢？！
这臭气熏天的还让不让人活了！
赶紧倒了！
别祸害全院！
没那金刚钻就别揽瓷器活，白白糟蹋好东西！
真是晦气！”
这话像冰锥子，狠狠扎进李桂兰心里。
她本来就在屋里抹泪，一听这话，委屈、羞愧、心疼混在一起，嚎啕大哭起来。
她男人老陈是个闷葫芦，气得脸红脖子粗，却只会对着刘美丽的方向干吼：“你…你怎么说话呢！”
王秀芬闻讯赶来，先压着火气劝走看热闹不嫌事大的刘美丽：“少说两句！
谁还没个失手的时候！”
又赶紧进屋搂着李桂兰安慰，动静不小。
秦念正在屋里感受维生素片带来的细微改善，被外面的哭闹和臭味打断。
她走到门口，那股异常的酸腐味让她这个见多识广的军工总师也微微蹙眉——这不仅仅是失败，更像是微生物污染、有害菌群过度繁殖的典型特征。
“王姐，李姐，怎么回事？”
她的声音平静，自带一种稳定人心的力量。
王秀芬叹气指着那口罪魁祸首的大缸。
李桂兰抬起泪眼，看到秦念，更是羞愧得无地自容：“秦念妹子…对不住…本来…本来还想给你送一大坛子…这下全完了…哇…”
秦念走到缸边，没有像旁人那样嫌恶地掩鼻，而是像分析故障设备一样，仔细分辨气味，甚至找来根干净木棍拨弄查看了一下发酵状态和液体粘稠度。
她又检查了李桂兰用的盐。
“李姐，用的水是凉白开？”
“是…是啊，老规矩了…”
“缸和压菜石，用之前彻底用开水烫刷过了？”
“烫了！
刷了！
蹭亮！”
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