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看样子,这个时代的酒,也就那样。
苏沐沐摇了摇头,真是为这个时代的人感到可怜,连点好酒也没喝过。
不过这样一来,她便更有信心,等荔枝酒酿出来,绝对会引起风靡追捧的,不怕卖不出去。
只是将酒缓缓的倒入了坛子里,略略盖过果肉便停下,将坛子口密封住,放到阴凉处的架子上。
“像这样,弄好之后,放到阴凉处就可以了,一个月后,便有荔枝酒可以喝了。”
她笑着道:“正好那时候山谷改造也能竣工,荷香游会办起来,就可以拿去卖了。”
其实,真正要酿得好,需要三个月,但她显然没有这个时间,一个月后就是荷香游会,她要在游会上将荔枝酒的名号给打出去。
反正要糖也没糖,要酒也没酒的,全都是凑合着用,时间短一点,也没什么了。
大概率酿出来肯定没前世的好喝,但至少要比这个时代的大部分酒好喝就是了。
再说,那些来游会的才子家人们,估计也不是能饮酒的,酒的味道淡一些,说不定会更符合他们的口味。
方如蓉盯了那个密封好的坛子看了一会,回头看了看那两筐荔枝,道:“这些荔枝都要拿来酿酒的话,只靠我们两个,肯定忙不过来,而且糖霜,还有酒,也得再买回来一些。”
她思索了一下,跟苏沐沐商量,“正好村里人不是都想过来帮忙干活吗,我们几家的田地包出去也没有多少,不如就让村里人都参与进来,做这酿酒的活,怎么样?”
“当然可以。”
反正也确实干不完,而且除了酿酒,她的另一个主意也得同时干才行。
糖霜的甜度不够,还是得想法弄点别的代替,现在种甘蔗也来不及,但幸好荔枝也是可以用来熬糖的,而且熬出来的糖,不仅甜度够,还带着荔枝的清香甘甜。
用荔枝糖酿荔枝酒,有种“原汤化原食”
的精巧,酿出的酒,会有更浓郁的荔枝香气。
“让他们来是可以,不过还得细微分工一下。”
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