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草棚外的露水刚被朝阳蒸干,李杰就踩着发烫的土路走向草木灰堆。
帆布被晨风掀起一角,露出底下青灰色的灰堆,像座被雪覆盖的小山——这是剩下的全部草木灰,按原计划只够覆盖五亩地,此刻却要被他加倍撒进刚埋过豆饼的半亩试验田。
“大人,您这是……”
老张正蹲在灰堆旁抽烟,烟杆上的铜锅泛着乌黑的包浆,见李杰让小王搬来十只空筐,顿时惊得站起身,烟灰簌簌落在粗布裤上,“这灰已经够多了,昨儿个拌的那半亩地,灰量比老把式种粟米多三成,再加倍,怕不是要烧苗?”
李杰没应声,只是弯腰抓起一把草木灰。
灰末细腻如滑石粉,在掌心簌簌滑落,阳光下能看到闪烁的钾盐结晶——这是用松木烧的灰,含钾量比杂木灰高两成,正是中和强碱的利器。
他把灰撒在泛白的土块上,指尖的涩痛感竟减轻了些,比昨日单用草木灰时见效快。
“张大哥摸这土。”
他拽过老张的手按在土块上,“是不是比昨儿个更烧手?李承乾昨夜准是又往土里掺了石灰,这碱气烈得像泼了碱水,不用猛药镇不住。”
系统面板上的ph值显示95,比昨日又升了03,红色的预警灯闪得刺眼。
小王抱着空筐的手顿在半空,筐沿的竹篾硌得胳膊生疼:“可书上说‘灰过则土焦’,去年我家三叔给菜地撒多了草木灰,菜苗根全烂了,这胡椒金贵,哪禁得住这么折腾?”
他怀里的筐晃了晃,惊起灰堆里的几只飞虫,在阳光下划出细碎的弧线。
李杰走到试验田边,用脚尖拨开表层土。
埋在底下的豆饼末已经泛出淡淡的酸气,混杂着土壤的涩味,像酿坏了的醋——这是石灰与豆饼提前反应的迹象,若不及时用草木灰稳住,发酵产生的有机酸会被强碱彻底中和,到头来仍是白费功夫。
“寻常时候自然不能多撒,”
他捡起根树枝,在地上画出酸碱中和的示意图:左边画着代表石灰的方块,右边是草木灰的圆圈,中间用横线连起来,“但现在碱气太烈,就得用双倍灰量先压住它的烈性。
这些灰能像锅盖似的捂住石灰,不让它乱跑,等豆饼发酵出酸水,再慢慢中和,一攻一守,才能彻底除根。”
老李蹲在田埂上,用手指捻着灰末搓了搓,粉末透过指缝落在刚翻的土里,留下星星点点的白:“大人是说,这灰先当盾牌,再当刀子?可这量也太险了,万一豆饼发酵慢了,灰气烧起来……”
“烧不起来。”
李杰打断他,声音斩钉截铁。
他抓起一把混了豆饼末的土,灰末与金黄的饼末缠在一起,像撒了把碎玉,“豆饼已经开始发酵,今明两天就能出酸气,正好和草木灰的碱气撞上。
你们看这土色,”
他把土块往阳光下举,“泛青的地方是强碱,掺了灰的地方发灰,等这俩颜色混匀了,就成了正好的黄土,不涩不焦。”
小王还是犯嘀咕,抱着筐往灰堆挪的脚步磨磨蹭蹭:“可司农寺的农书里没这法子,咱这么干,要是真出了岔子……”
“农书是死的,地是活的。”
李杰接过他手里的筐,往灰堆里一插,青灰色的灰末立刻漫过筐沿,“去年关中大旱,农书说‘灌田需正午’,可咱不还是在晨昏浇水保住了半亩粟米?种地得看天看地,不能死读书。”
他这话意有所指,眼角余光扫过林地边缘——那里的灌木丛又在晃动,比昨日多了两道影子。
十只筐很快装满了草木灰,像十座移动的小雪山。
李杰扛起扁担,筐绳勒得肩膀生疼,却走得稳稳的,灰末顺着筐缝撒落在地,画出两道青灰色的轨迹。
“都搭把手,”
他把筐卸在试验田边,额头的汗珠砸在灰堆上,洇出小小的湿斑,“把灰均匀撒在垄上,每尺地撒两筐,撒完用木耙翻三遍,得让灰和土、豆饼末缠在一块儿,不能有结块。”
老张叼着烟杆挥耙子,铁齿插进土里的“咯吱”
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