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人们的饮食习惯多为店家包办一切，从选材到烹饪，顾客只需坐等佳肴上桌。
然而，这家餐馆却打破了这一常规，让客人们亲自参与到烹饪的过程中来。
他才一进门，就注意到店内的景象与别处大不相同。
客人们并没有像往常那样安静地坐在桌旁等待，而是三三两两地聚集在菜品展示区旁，或是围在一条长台前。
他们或低头挑选着新鲜的食材，或手持工具将食材投入滚烫的汤锅中，脸上洋溢着探索与尝试的喜悦。
这样的场景，对于他来说，无疑是新奇而又有趣的。
小厮跟在他的身后，也好奇地观察着这一切。
他注意到，虽然有些客人对如何操作显得有些生疏，但店小二们总是耐心地在旁指导，帮助他们完成从选材到烹饪的全过程。
沈舒楠特意安排店小二们学习菜单上的文字，以便能够更好地为不识字的顾客提供服务。
店小二们手中捧着菜单和笔，将菜单上的菜品一一讲给顾客听，还会根据顾客的口味和喜好，推荐最适合的食材和烹饪方式。
店小二看宋誉钦温文尔雅的模样，觉得他应该是个识字的，于是便把菜单递给了他。
接着恭敬地说道：“客官，请先细看一下这菜单上的汤底，您可随意挑选一个或是两个，以合您口味。
再看这下方所列的肉类，每样价格都已清晰标注。
至于素菜，小店是免费提供的，您与您的朋友可自行前往那边的柜台取用。
另外，蘸料也是一应俱全，您只需移步至另一边的柜台，便可按需取用。
至于如何搭配这些调料，我们的掌柜已在柜台上方做了详尽的标注，您不妨参考一二，定能品尝到最佳的滋味。”
经过店小二这么一说，宋誉钦就明白了为什么那些柜台边上站满了人。
宋誉钦接过菜单，目光温和地扫视着上面的菜品，随后轻声问道：“店家，不知您这里有何特色佳肴，可供推荐一二吗？”
店小二迅速上前道：“我们掌柜的特意推荐本店的招牌麻辣与番茄鸳鸯锅底，至于肉类，则请各位客官根据自己的口味偏好自行挑选。”
宋誉钦点点头，勾选了掌柜推荐的汤底，又勾选了几样肉菜，同时将目光转向小厮，询问他的意见，"你可有什么想吃的？"
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