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李伟一眼就盯上了那只挥舞着巨大钳子,几乎有脸盆大小的凶猛螃蟹。
“还有海鲈鱼!”
林韵也忍不住惊呼。
但最引人注目的,却是那一条体型修长、通体暗绿色、有着长长触须和一对威猛大螯的大家伙,那是一只硕大无比的龙虾!
“龙……龙虾!”
董昌的声音都激动得变了调。
“我滴个娘哎,这玩意我以前只在电视上见过!
老王你也太牛了!”
王胜斌嘿嘿笑着,抹了把脸上的汗:“运气好,运气好!
这大家伙不知道咋钻进来,今天刚退潮,东西多!”
赵川看着这琳琅满目的顶级海鲜,再看看旁边刚刚炼制成功的蚝油,心中顿时有了主意。
他大手一挥,脸上洋溢着灿烂的笑容:“刚才还说做酱烧鱼,既然捞到这么多好东西,今天咱们就奢侈一把,来个酱烧海鲜大杂烩,把它们一锅煮了!”
“好!
!”
众人齐声欢呼。
赵川眼里的笑意也涌了出来,上次为了把鱼养起来,害得大家都没吃上一口鲜美的海鲈鱼,鱼就被潮水冲跑了,这次无论如何也要弥补大家。
营地立刻热闹起来,李伟主动去处理螃蟹,只是他不太会处理这玩意儿,被蟹钳吓得嗷嗷大叫。
还是王胜斌更擅长,正熟练地刮鳞清理海鲈鱼。
董昌则小心翼翼地处理着那只大龙虾,按照赵川的指导,准备保持它最原汁原味的鲜美。
“川哥,你刚才说的捅哪里能一下弄死它?我忘了你教教我呗。”
赵川笑着接过手:“你看啊……”
沈瑾和林韵则负责生火和准备一些采摘来的野菜,准备一起下锅提味。
差不多都收拾好,赵川将那口熬蚝油的大锅刷洗干净,倒入干净的清水和几片生姜先烧着。
等到水沸,他依次将处理好的海鲜下锅,龙虾块、蟹块、整条的海鲈鱼……
各种鲜美的食材在滚水中慢慢变色,浓郁的鲜香随着蒸汽弥漫开来。
“海鲜比较好熟,不用煮那么久。”
赵川用自制的竹夹子将大部分海鲜先捞出来,放在几个大椰壳碗里,留下鲜美的海鲜汤底,他接着将野菜放进去烫熟。
最关键的一步来了,赵川拿起一罐蚝油,用木勺挖了满满一大勺,那浓稠的酱汁落入翻滚的海鲜汤底中,迅速融化开来。
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