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司机师傅走前告诉他们：“这己经属于青海了，这里是一个靠山的小镇，你们可以在这补充一些食物，再问问当地人怎么走，这里离你们的目的地不太远了。
这里的民族相当多，有汉、藏、回、土、撒拉、维族、蒙古、哈萨克等民族。
地处要路与甘肃、西川、西藏、新疆接壤。
青海东部素有“天河锁钥”
、“海藏咽喉”
、“金城屏障”
、“西域之冲”
和“玉塞咽喉”
等称谓，可见地理位置之重要。
临走还嘱咐他们，多注意安全，这里的人最近很怪，前一段时间开始不愿意接待他们这些过路的人，他们这些开货车的也只是在这里加油，或是买些吃的就走。”
几个人在经过十几天的长途跋涉、晓行夜宿、饥餐渴饮后，终于来到了一家汉族人开的小餐馆。
由于民族习俗的原因，这家餐馆里只能提供牛羊肉。
对于这几个人来说，这十几天的旅程简首就是一场噩梦。
他们每天都吃着干粮和简易食品，己经很久没有品尝过真正的饭菜了。
所以当他们看到餐馆里的热菜时，就像饿狼看见成群的羔羊一样，眼睛都亮了起来。
最先端上来的是手抓羊肉，这道菜可是当地的“明星”
美食，备受食客们的喜爱。
它的做法非常简单，就是将新鲜的羊肉用清水煮熟，然后捞出来切成大块，再配上当地特有的蒜片和香醋。
这样的搭配不仅能中和羊肉的油腻感，还能让羊肉更加鲜嫩可口，而且完全没有膻味。
紧接着，服务员又端上了一道尕面片。
这是一种小型的面片，通常会在炖肉或煮汤时加入。
它的口感非常筋道，有嚼劲。
可以根据个人口味选择搭配牛肉、羊肉等食材一起炖煮，煮出来的味道十分鲜美。
最后，还有一道炕锅羊肉上桌。
这道菜的做法比较独特，是将羊肉和土豆等食材一起放入铝锅中，用小火慢慢焖熟。
这样做出来的羊肉，外皮焦香，内里却鲜嫩多汁；土豆则变得软糯香甜。
整道菜吃起来脆香干巴，香气西溢，让人回味无穷。
饮料方面，这里还有甜醅。
它是以当地所产的小麦、燕麦、青稞等为原料，经过发酵制成的。
这种饮品具有清凉、甘甜的独特风味，入口时口感软绵，让人回味无穷。
而且，在品尝的过程中，还能感受到阵阵酒的醇香，给人带来一种别样的享受。
甜醅不仅可以作为一种饮料单独饮用，还能与奶茶、酸奶等搭配，创造出全新的美味体验。
此外，还有那酸辣爽口的酿皮。
这是一种用小麦粉制作而成的面食，通常会搭配上辣椒油、醋、蒜泥等调料。
这些调料的巧妙组合，使得酿皮的味道酸辣可口，令人食欲大增。
同时，其口感爽滑，吃起来十分过瘾。
酿皮是青海地区常见的小吃之一，尤其在夏季，更是备受人们的喜爱。
这一顿饭，他们完全不顾及自己的形象，像饿了十几天的野狼一样，风卷残云般地吃着。
每一口都充满了贪婪和渴望，仿佛要把这十几天的饥饿都在这一顿饭中彻底弥补回来。
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