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“南长街站到了！”
售票员阿姨的声音软糯，陆帆赶紧拎着行李下了车。
刚站稳，就看到不远处的三凤桥肉庄——红色的招牌有两米多长，上面写着“三凤桥”
三个金色的大字，字体浑厚有力，是百年老店特有的庄重。
招牌下面挂着两个红灯笼，灯笼上写着“百年老字号”
“无锡酱排骨”
的黑色字样，风吹过，灯笼轻轻晃动，红色的穗子飘来飘去。
店铺的门是敞开的，暖黄的灯光从里面透出来，裹着浓浓的酱香，让人忍不住加快脚步。
陆帆走进店里，首先映入眼帘的是墙上挂着的老照片——有黑白的，也有彩色的。
最左边的一张是黑白的，拍的是三凤桥刚开业时的样子，门口站着几个穿着长袍的店员，手里拿着算盘，柜台上摆着几个大坛子；中间的一张是彩色的，拍的是上世纪八十年代的三凤桥，门口排着长队，有的顾客手里拿着搪瓷碗，等着买刚炖好的排骨；最右边的一张是近几年的，店里的装修更精致了，但还是保留着老样子，柜台里的酱排骨依然红亮
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店里己经有不少人了，大多是本地的老人，有的在柜台前排队，有的拿着托盘找位置坐下。
柜台后站着几位穿着灰色工作服的阿姨，动作麻利地给顾客夹排骨、装袋。
其中一位阿姨看到陆帆，笑着问：“小伙子，第一次来？要什么口味的酱排骨？我们有甜口的、咸甜口的，还有真空包装的，能带走。”
阿姨的胸前别着一个胸牌，上面写着“王芳”
，头发扎成马尾，脸上带着亲切的笑容。
她的手里拿着一把银色的夹子，夹排骨的时候很稳，不会掉一滴酱汁。
“我要一份现吃的甜口肋排，再买一斤真空包装的，带回去给朋友尝尝。”
陆帆说。
“好嘞！”
王阿姨麻利地从旁边的大锅里夹了一块排骨，放在白色的瓷盘里，“这是刚炖好的，还热乎着呢，你先找个位置坐下吃，觉得好吃再买真空的。
我们家的肋排都是选的猪软肋，肥瘦相间，太瘦了柴，太肥了腻，这个部位炖出来最香。”
陆帆找了个靠窗的位置坐下，盘子里的酱排骨就放在面前——肋排的形状很完整，每一块都有两指宽，上面裹着浓稠的酱汁，酱汁是暗红色的，里面还嵌着几颗八角和桂皮的碎粒。
排骨的骨头很细，肉却很厚实，轻轻一掰就能看到里面的肉，
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>的，还冒着热气。
他拿起筷子，夹了一块肉放在嘴里。
刚入口，甜糯的口感就裹住了舌头——肉己经炖得脱骨了，不用嚼，轻轻一抿就化在嘴里，酱香混合着冰糖的甜，一点都不腻，反而觉得很醇厚。
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