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温岭老街的午后，阳光像被揉碎的金箔，透过桂花树的缝隙，在“老茶客”
咖啡馆的木质桌面上投下细碎的光斑。
桌面是几十年的老松木，边缘被磨得圆润，上面留着深浅不一的痕迹——有早年咖啡渍晕开的棕褐色圆圈，有小孩用铅笔涂鸦的歪扭线条，还有林叔常年放紫砂茶杯压出的浅痕，每一道都是老街时光的印记。
陆帆把笔记本电脑轻轻放在桌上，电源线绕了两圈塞进背包侧袋，指尖还沾着一点米白色的面粉——那是早上帮陈婶揉嵌糕面团时蹭到的，面粉是陈家自家磨的，带着刚脱壳的小麦特有的清香，不像杭州超市里买的工业化面粉，只有单调的淀粉味。
“老板，一杯蜜茶，加两勺本地的桂花蜜。”
陆帆朝柜台方向喊了一声。
柜台后，林叔正用一块粗布擦着玻璃杯，听到声音抬起头，脸上的皱纹挤成一团笑。
他今年五十六岁，头发鬓角己经花白，却梳得整整齐齐，身上穿的靛蓝色土布褂子洗得有些发白，领口处缝着一块同色的补丁——是他老伴去年冬天补的，说“还能穿两年，扔了可惜”
。
林叔知道陆帆是来拍美食的博主，早上陆帆来踩点时，两人聊了半个钟头，从泡虾聊到食饼筒，林叔还主动给他指了几家本地人常去的老店。
“好嘞！”
林叔应着，转身从柜台下的陶瓮里舀了两勺桂花蜜。
陶瓮是粗陶的，上面刻着“桂”
字，是林叔父亲传下来的，用了快西十年。
桂花蜜是上个月刚腌的，蜜色是浅琥珀色，里面浮着细碎的金黄色桂花，是林叔自己在院子里摘的金桂，“刚采的桂花腌的，蜜是本地蜂农送的，甜而不腻，配你剪视频正好，解乏。”
他把蜜茶倒进一个透明玻璃杯，杯壁很快凝出细密的水珠，顺着杯身滑下来，在桌面上积成小小的水洼。
林叔端着蜜茶过来时，手里还多了一个白瓷碟，碟子里放着西块刚烤好的海苔饼。
饼是圆形的，边缘微微焦脆，表面撒着白芝麻，咬开一口能看到墨绿色的海苔碎夹在酥皮里，海苔的鲜和芝麻的香混着小麦的醇厚，在嘴里散开。
“自家烤的，你尝尝，温岭人待客都用这个。”
林叔把碟子放在陆帆手边，手指指了指电脑屏幕，“这是在剪台州的视频？素材拍得不少啊。”
“是啊，刚拍了泡虾、嵌糕和食饼筒，想趁今天下午整理一下。”
陆帆接过蜜茶，指尖碰到杯壁的凉意，喝一口，桂花的甜香从舌尖漫开，混着蜜的浓稠，滑过喉咙时还带着一点温热，瞬间驱散了午后的燥热。
他把电脑屏幕转向林叔一点，“您看，这是早上拍的王阿婆捶年糕。”
林叔凑过来看，眼睛眯成一条缝：“是老王啊，她这手艺有三十年了吧？我记得我儿子小时候，就爱蹲在她摊前看捶年糕，每次都要等年糕捶好，讨一小块热乎的吃。”
他顿了顿，声音慢了下来，“我儿子现在在上海做设计，每次打电话回来，头一句就是‘爸，你最近烤海苔饼没’，说上海超市里的海苔饼都是机器做的，咬着像纸，没咱们老街的香——你说这香，不就是柴火的烟味、桂花的甜味、还有老王年糕的麦香味混在一起的嘛，离开了老街，哪还有这味道。”
陆帆点点头，打开电脑里的“台州素材”
文件夹，里面按“美食类型”
分了三个子文件夹，每个文件夹里的视频片段都标了时间和地点。
“泡虾”
文件夹里有12个片段，最长的一段是昨天上午在临海紫阳古街拍的，王记泡虾的王老板炸泡虾的全过程——镜头里，王老板戴着藏青色的袖套，手里的长柄铁勺舀起面糊，裹上虾仁和肉末，轻轻放进滚油里，油花“滋滋”
地溅起来，裹着面糊的泡虾在油里慢慢膨胀，从米白色变成金黄色，表面起了细密的气泡，王老板用勺子翻了个面，说“再炸十秒就好，老了就柴了”
。
陆帆记得当时站在摊前，油香混着虾仁的鲜飘过来，有个穿校服的小姑娘等在旁边，踮着脚问“王爷爷，我的泡虾好了吗”
，王老板笑着说“快了快了，给你多加了虾仁”
。
“先从声音开始吧。”
陆帆心里想着。
之前剪杭州的视频时，他总习惯把背景音调淡，用清晰的解说词主导画面，比如介绍奎元馆的虾爆鳝面，会详细说鳝鱼的处理步骤、面条的煮制时间。
但这次在台州，他站在老街的石板路上，听着木槌捶打年糕的“咚咚”
声、灵江潮水拍岸的“哗啦”
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