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午后阳光斜照卫湖,水面浮金跃动,与上午的潋滟晴空已是两种光景。
贡茶茶会上,席间暗流涌动,上午未分胜负的茶道之争,随水汽重新蒸腾起来。
守旧一派,几位须发皆花白的老茶商端坐如钟,面色沉凝,面前茶具古拙,俨然摆开了阵势。
革新一方,多是些年岁稍轻、衣着鲜亮的人物,嘴角或挂着一丝若有若无的哂笑,指尖轻点桌面,显得不甚耐烦。
侍女穿梭添水,步履轻盈,却冲不散这愈发胶着的沉闷。
梅公作为行首,稳坐主位,眼观鼻,鼻观心,仿佛未察席间风云,只偶尔捋一下长须。
战火重燃,由一盏刚点好的古法蒸青团茶引燃。
茶汤青碧,沫饽丰盈如积雪,一位守旧长老捧起,先深深一嗅,面露陶醉,随即环视四周,声如沉钟:“这才是正味!
‘茶典’有云:‘沫饽,汤之华也。
’华之薄者叫沫,厚者叫饽,细轻者叫花。
它们像枣花漂在环池上,像回潭曲渚边刚生的青萍,又像晴天里鱼鳞般的浮云。
除了这种古法蒸青,什么能有这绝妙茶汤?”
他目光倏地锐利,直刺对面:“哪像现在人追捧的炒青散茶,用急火猛焙,把茶的本味都破坏了,还带着一股火气。
这不仅毁了茶的本质,长期喝恐怕还会伤肠胃!
不守古法、偏离正道,没有比这更过分的了!”
革新派中立刻有人嗤笑出声:“离经叛道?只怕是食古不化!
我看明明是拘泥于老一套、不懂变通!
蒸青团饼的工序又多又费时间,还特别耗费人力和材料,做十份都未必能有一两份是品质好的。
再说你们都特别推崇的这层茶沫,口感细腻绵密确实没错,但它遮挡了茶叶本身真正的香气和味道,这得挡掉多少啊?喝到嘴里满是泡沫,反而让茶汤本身变得没什么滋味、呆板得很,就像那些雕琢得过于刻意的东西,失去了原本自然天成的趣味!”
“放肆!
茶圣‘茶典’岂容轻侮?”
“岂敢轻侮茶圣?只是时移世易,法亦当变!
炒青散茶,香气浓郁、味道醇厚,制作起来简单方便,价格还实惠、品质又好。
就算是普通老百姓,也能喝到这样的好茶,这难道不是让茶道真正兴盛起来的大好事吗?”
“歪理邪说!
茶道贵精不贵多,怎么能因为茶叶价格便宜,就随便让它变得泛滥呢?”
“守着老一套不肯变,难道不是让茶道的路子越走越窄,最后只能把它当成稀罕物束之高阁吗?”
两派唇枪舌剑,愈演愈烈,唾沫星子几乎要溅入彼此茶盏之中。
这边有人引‘茶典’讲道理,那边就有人冷嘲热讽带火气,两边吵得面红耳赤,旁边还有人抱着胳膊冷眼瞧着。
在场大多数人都屏住呼吸、低着头,不敢随便插嘴说话,就怕站错了队。
就在两边吵得僵住,谁也不让谁,闹哄哄的声音差点把湖边凉棚顶掀翻的时候,梅公突然轻轻咳了一声声音不高,却似有魔力,顿时压下了所有喧哗。
所有目光瞬间聚焦于行首身上。
梅公却并未看向任何一位争执者,而是将视线缓缓移向一直静坐一旁,努力减少存在感的唐清欢,唇角似是而非地含着一丝难以捉摸的笑意。
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