天才一秒记住【搜旺小说】地址:https://www.souwangzhi.com
“是的,师父,虽然我现在的厨艺跟您这还差的很远,但是应该一般的小饭店应该没多大问题。
我是这么想的我先出师,至於厨艺以后一有空閒还可以回来接著跟著师父您学嘛。”
说完何雨柱脸上带著憨憨的笑容……。
李远国听了也是一乐“柱子,你自己有打算就好。
今年你也16了算是个大人了。
师父也就不多说了,有什么需要师父帮助的你就说出来。
不过对於厨艺这块我可不会放水,你真能达到出师水平了?”
最近一段时间李远国已经对何雨柱开始厨艺的传授了,毕竟何家祖传的厨子。
所以在何雨柱很小的时候就开始接触厨艺基本功非常好,再加上何雨柱在厨艺方面真的很有天赋,所以学的非常快!
李远国也对何雨柱厨艺方面的態度很满意,就是何雨柱的臭脾气让李远国以前很恼火。
说话不过大脑,跟吃火药一样,所以经常得罪人跟平辈的师兄弟关係也不算好!
但是,从今天说话聊天中感觉何雨柱比以前会说话,而且想法也很成熟!
仿佛一夜之间长大了!
要不说在乎你的人才能最容易发现你的改变呢,重生回来的何雨柱肯定和以前不一样了!
毕竟生活了一世再怎么单纯无脑,也得有点生活阅歷和见识!
“师父,要不现在我就做几个菜你品尝一下,试试成色?看看徒弟水平进步多少?別的事情一会再跟您商量!”
“好,那就去厨房,你做酸辣土豆丝,麻婆豆腐,鱼香肉丝和宫保鸡四个菜吧。
这几个你也都学过,正好看看你学的程度和水平。”
“好的,师父,那咱就走著”
李远国和何雨柱一起来到厨房,李远国指著三灶的位置“柱子,你就用那个灶台正好食材都是现成的,直接开始吧。”
何雨柱听完直接向著库房走去,从里面拿了需要的食材,开始处理起来,出师考验要考的全面技艺。
从洗菜开始到最后出锅装盘都是徒弟自己动手!
一点也不能假手他人,这是规矩,看看徒弟全面的基本功!
何雨柱很快的洗好菜,拿到操作台开始改刀。
刀工是检验一个厨师的基础。
一个好的厨师刀工必须过关的!
何雨柱拿起一个洗好的土豆,从操作台上挑了一把菜刀开始切了起来。
切的速度很快,而且菜刀与案板碰撞发生的声音很有规律。
噠噠噠,噠噠…………!
切出来的土豆丝形状接近一致,看著起很整齐。
旁边看著何雨柱动作的李远国默默的点点头,表示了认可。
等何雨柱把所有食材处理完毕,到了灶台位置看了一下各种调料和灶台火力发现没什么问题之后,就动手开始炒菜。
隨著何雨柱的忙碌,很快便有一阵香味传来!
做菜讲究色香味形,这四个方面是考验一道菜好与坏的標准!
不一会四道菜便被摆到桌上,厨房的人都围了上去看著这几道菜。
大家都点了点头表示认可,看外观和香味这几道菜都算成功没什么问题。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!