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燃味坊后院里，阳光穿透皱缩的椒皮，在地面投下斑驳的赤金碎影，时燃踩着梯子调整笸箩角度。
“联系市监局了吗？温教授不是让咱们尽快吗？”
周梨抱着一摞账本从屋里钻出来，仰着头喊，惊飞了檐下筑巢的燕子。
时燃手肘碰到架子上的辣椒串，细碎的辣椒籽簌簌落下。
“早上就打电话了，打了两个忙线没打通，一会儿我再打一个。”
时燃一边说话一边扒拉笸箩里的干度还不够的辣椒。
“别担心，咱们店里什么样自己心里还没数吗？就是那些纸质记录得归档好，免得到时候手忙脚乱找不到。”
“瑶妹儿正归拢着呢，应该快完事儿了。”
“噗”
时燃被周梨不地道的方言逗笑了，“给你的《四川方言速成》到底看没看啊？还瑶儿妹，一会儿马可波罗都出来了”
话音刚落，小许急慌慌的跑进来：“燃姐，市监局的人来了，说是有人举报咱们店！”
时燃从梯子上下来，拍了拍围裙上刚刚沾到的细微灰尘，“别慌，走，去看看。”
两名穿藏蓝制服的检查员站在燃味坊前厅里，为首的女检查员鼻梁架着黑框眼镜。
“接到群众举报，你们店里涉嫌使用添加剂超标。”
检查员出示证件时，镜片闪过一道冷光。
她身后的年轻检查员已经举起执法记录仪。
“您这边来”
时燃伸出右手把几人引到柜台前，她从里面出来的时候，就看到柜台上健康证、进货台账……在八仙桌上被码成整齐的豆腐块，幺妹儿应该是有点强迫症在身上。
时燃将一摞纸质材料推到对方面前，指尖在台账某页轻轻叩击：“这是近三个月的原料采购记录，电子版同步上传至‘明厨亮灶’系统。”
她转身取来密封袋，“今日食材留样已备查。”
为首的女检查员翻动台账的动作忽然顿住，页脚处贴着张便签：【七星椒产地降雨量异常，本月辣度预计下降8%】。
她抬头打量这个扎着松石蓝发带，嘴角漾着笑意的年轻老板，恍惚想起自己带的实习生。
“冷藏柜温度监测记录呢？”
年轻检查员探头问道。
时燃走到柜台内侧，从抽屉里取出u盘：“近三十天冷链数据，包括异常波动时的处理记录。”
u盘外壳印着本市农业大学校徽，边缘漆色斑驳，显然有些年头了。
周梨抱臂倚着泡菜坛，看时燃游刃有余的模样，忽然想起大三那年实验课——穿白大褂的时燃握着移液枪调整ph值，侧脸在实验室顶灯下像尊精密仪器。
那些被她们嘲笑“将来用不上”
的知识，此刻正在雕花窗棂投下的光斑里噼啪回响。
后厨突然传来“咣当”
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