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第3章 提要求(第5页)

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“您放心,接下来就看我中午大展身手了!

绝对不会给咱们厂丢份!”

“行,就这么说定了!”

深深看了何雨柱一眼,李怀德头也不回就转身离开。

看着李怀德的背影,何雨柱的嘴角也露出满意的微笑。

不管对方人品怎么样,反正他又不是领导,根本没有资格考虑这个问题,他只需要考虑如何能够让自己的小日子过得更好就行,既然送上门来的机会,哪有不抓住的道理。

至于杨厂长那边,到时候只要大面上过去就好。

谁说不能够两边都不得罪的?只要他手下的功夫足够硬,只要他的能力足够多,那么他相信,主动权捏在手里之后,那么就不是他愿意得罪不得罪别人的事情了,而是别人愿意不愿意得罪他这个人才了!

“马华!

周立!

你俩跟我来,准备给领导们做饭!”

既然已经决定了大展身手,那么何雨柱就要全力以赴,看到大食堂的饭菜也准备的差不多了,他就把马华和周立这两个帮厨直接抽调过来,留下另一位帮厨在这里照应着就行。

看到三人走进了小厨房里面,众人对于马华和周立都流露出羡慕的眼神。

谁都知道,要想提升厨艺,经验的积累才是重要的。

而能够为厨师提供大量经验的,只有在小厨房那种小锅小灶上才能够办到。

没有理会众人的想法,何雨柱稍微一思索之后,就决定了接下来准备八菜两汤共计十道菜。

虽然接待上有标准,可是对于厨师来说,绕开这些要求完全就是手拿把掐的事情。

何雨柱打算做的八道菜非别是淮扬菜当中的文思豆腐、糖醋排骨,松仁玉米、扬州小炒。

魔都菜当中的肉丝黄豆汤和上海红烧肉,徽省的徽州毛豆腐和淮安牛肉汤。

因为硬菜比较少,加上材料限制,何雨柱决定最后增加两道量大的东坡肘子和炝锅鱼。

“马华,把那条四斤的黑鱼给一指厚的片,周立,处理一下那块排骨……完了之后,你俩准备一下配菜……”

因为时间比较紧,何雨柱指挥着两人忙碌起来之后,他自己也参与到准备当中。

要是等到领导都要吃饭了,结果还没有准备好,那可就成了笑话了。

那些需要用到高汤的,何雨柱也提前就开始进行熬制,只有那些需要现炒的菜品,他才会把准备好的材料摆放起来。

等到将近一点的时候,食堂主任赵来福竟然亲自跑了过来。

“何师傅,准备的怎么样?领导们快要过来了!”

看了一下没有什么遗漏,何雨柱点了点头。

“行,我这就开始炒菜,准备上桌!”

一向混不吝的何雨柱,今天竟然如此好说话,更没有借机对他进行嘲讽,赵来福都不由楞了一下,随后他就把这个疑惑扔到了一旁,转身匆匆离开。

放油,起火,炒菜,行云流水般流畅的动作,在何雨柱的手里,仿佛就是艺术的塑造一样,让人有种赏心悦目的感觉。

哪怕已经知道何雨柱的厨艺很高,可此刻看着何雨柱那宛如呼吸般自然的做菜过程,一旁的马华和周立,仍然看得那是心驰神摇震撼不已。

“来,开始上菜!”

直到何雨柱低声清呵,两人才从陶醉之中如梦初醒,急忙走上前去。

马华用干净的毛巾将盘子边沿细细擦了一遍,然后周立端着新鲜出炉的徽州毛豆腐就朝着小包间走了过去。

“徽州毛豆腐!”

小食堂的包间内,以杨厂长、李怀德为首的厂领导,正陪着三位老年一位中年四位专家热情地聊着天。

一开始听到徽州毛豆腐的时候,那位中年的专家只是有些意外的看了一眼周立,随后就扭头参与到工艺的讨论当中。

“松仁玉米!”

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