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082食戟*薙切蓟
这是柚月成为审神者的第五个月，本丸的同伴已经增加到了一百一十二人。
虽然要兼顾审神者的职责，但柚月从未放弃过对料理的追求。
开学后白天柚月就在学校里继续学习，晚上则回到本丸安排明天的出阵人员。
这几个月来，挑战者络绎不绝。
同为薙切家的一员，相比人尽皆知的料理界指向标薙切绘理奈还有作为总帅的“食之魔王”
薙切仙左卫门。
作为薙切家的二小姐柚月就低调很多，但是总有人想拿薙切家的人作为扬名的垫脚石，所以每天都有人来下挑战书。
而柚月——从未拒绝过任何一场。
“五十七胜，零败。”
这个数字虽然不算多，但这只是从春季开学到现在，平均三四天左右一场食戟，未有一败。
对柚月而言，每一场食戟都是磨炼技艺的机会，也是验证自己这段时间成长的最佳方式。
而今天，又有人站在了她的面前。
“主题是——土豆。”
挑战者推了推眼镜，语气里带着几分自信，“希望薙切同学不要让我失望。”
柚月眨了眨眼，紫眸微微弯起，露出一个温和却毫不退让的笑容，“乐意奉陪。”
豪雪乌冬。
这是北海道冬季最具代表性的料理之一，以清澈的高汤和劲道的面条闻名。
但柚月并不打算照搬传统做法，而是准备加入自己的理解。
她取出紗良奶奶前不久寄来的新品土豆——表皮泛着淡紫色的光泽，切开后内里却呈现出如奶油般细腻的金黄色，散发着淡淡的甜香。
这种土豆淀粉含量极高，口感绵密，却又不失清爽，最适合用来制作乌冬的配料。
柚月的动作行云流水，指尖轻巧地削去土豆外皮，刀光一闪，土豆便被切成均匀的薄片。
蒸制的时间必须精准，多一秒会过软，少一秒则不够绵密。
她将蒸好的土豆碾成泥，却刻意保留了些许颗粒感，让口感更加丰富。
高汤是用本丸后山采集的菌菇，和着昆布、虾壳一起熬制的，清澈透亮，却又蕴含着深邃的鲜味。
亲手擀制的面条，口感更加弹牙。
当料理完成时，三位裁判的目光不约而同地被吸引。
乳白色的汤底上，乌冬面条莹润透亮，表面裹着一层细腻的土豆泥，顶端点缀着几片粉嫩的鱼板和翠绿的紫苏丝。
热气蒸腾间，松茸的香气若隐若现。
“这个口感。”
主裁判夹起一筷子，乌冬入口的瞬间，土豆的绵密与面条的劲道完美融合，海鲜高汤的鲜味在舌尖层层绽放，最后留下一抹淡淡的余韵。
“绝妙的平衡感。”
另一位裁判低声赞叹。
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