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“接下来是切块。”
柚月的菜刀在肉上比划,“块大小按自己心情来就行。”
柚月说着,刀光闪过,五花肉变成整齐的方块,肥瘦相间的纹路如同艺术品。
而后柚月让花子尝试一下,有着为母亲帮忙经验的花子只是切了两次后,再切出来肉块就是很完美的正方形了。
看着成品,花子兴奋得小脸通红。
柚月则揉揉她的发顶,“做得很好!
接下来我们焯水。”
冷水下锅,柚月加入去腥三件套。
“要等水慢慢烧开。”
她轻声解释,“这样血沫才会乖乖跑出来。”
当浑浊的浮沫渐渐浮现,花子惊讶地睁大眼睛。
柚月用勺子撇去浮沫,“看,这些就是肉里的杂质,去掉后肉就不会觉得腥了。”
“我记下了柚月姐姐。”
花子语气坚定。
柚月笑了笑而后继续给花子示范如何更好的用黑糖熬糖色。
最后看着加入水炖煮上的肉块,花子满心欢喜。
“需要小火慢炖两个小时。”
柚月盖上锅盖,蒸汽从缝隙中袅袅升起,“让肉和香料说悄悄话。”
她点点花子的小鼻子,“等它们说完悄悄话,就会变得超级美味。”
花子咯咯笑起来,突然扑进柚月怀里,“柚月姐姐,你教我做的红烧肉,一定会是世界上最好吃的!”
柚月把女孩抱在怀里,“姐姐的秘方绝对不差!
而且,这可是花子用‘心’做出来的啊,红烧肉绝对不会辜负花子的期待。”
“嗯!”
这时,厨房的木门被轻轻推开,不动行光紫色的眼眸在昏暗的光线下显得格外深沉。
“花子,”
他说着,“六太在找你。”
“啊,我这就去!”
花子从柚月怀中跳下来,朝柚月挥了挥手,“柚月姐姐,等会儿见!”
“嗯,去吧。”
柚月微笑着目送花子跑出厨房,而后将目光转向不动行光。
少年依旧站在门口,阳光透过门缝在他身上投下细碎的光斑。
“不动行光。”
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