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第87章 野鸡两吃酒有点辣(第1页)

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盖上木锅盖,小火慢慢煨着,然后转身往旁边的灶膛里添了把柴火,火苗“噼啪”

作响,锅底很快就烧得发亮。

“媳妇儿,把案板底下那个青萝卜递给我。”

秦明挽起袖子,往热锅里倒了勺猪油。

油花在锅底化开,滋滋冒着香气。

陆怡弯腰从菜筐里挑了个水灵灵的萝卜,顺手在围裙上把水擦了擦:“这萝卜甜着呢,红烧正好。”

秦明接过萝卜,刀工利落地切成滚刀块。

鸡肉已经用酱油腌上了,这会儿正泛着诱人的酱色。

他把鸡肉“哗啦”

倒进热油里,顿时腾起一阵带着酱香的油烟。

“刺啦——”

鸡肉在锅里翻炒着,秦明手腕一抖,撒了把干辣椒和花椒。

陆怡凑过来往灶膛里添了根柴,火光映得两人脸上都红扑扑的。

“火候正好。”

秦明把萝卜块倒进去,翻炒几下后舀了勺炖鸡的高汤浇上。

褐红的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,萝卜渐渐染上了诱人的酱色。

陆怡揭开炖鸡的锅盖,热气混着菌香扑面而来。

她用筷子戳了戳鸡肉,满意地点点头:“再炖半个时辰就烂糊了。”

说着往汤里撒了把翠绿的葱花。

院子里突然传来脚步声,宋槐花挎着竹篮推门进来:“老远就闻见香味了,这是做什么好菜呢?”

“妈来得正好。”

秦明擦了把汗,指着两口锅笑道,“野鸡两吃,炖汤和红烧,就等您和爸来开饭了。”

陆母探头看了看锅里,红烧鸡块裹着亮晶晶的酱汁,萝卜吸饱了汤汁,看着就让人食指大动。

她笑着从篮子里掏出个粗瓷碗:“我带了新腌的酸菜,正好解腻。”

灶间的烟火气越来越浓,红烧鸡块的酱香混着酸菜的清爽,飘满了整个小院。

秦明擦了擦手,望着忙活的娘俩,嘴角不自觉地扬了起来。

不多时,院门外传来了熟悉的咳嗽声,秦志国背着手走了进来。

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